鎌倉産天然新わかめ

¥2,980

鎌倉産天然新わかめ

¥2,980

  • 説明

今まで持っていたわかめの常識は忘れてください。

先に謝ってしまいます。ごめんなさい。この鎌倉産天然新わかめを食べたら、わかめに対する今までの常識が変わってしまいます。風味、食感、旨み、そして見た目まで、市場に出回る養殖わかめとはまったく違うんです。

そんな私たちのわかめ観を変えてしまうぐらいおいしい、鎌倉産天然新わかめを今年もご紹介します。自然が育んだ天然わかめの上質な味を、ぜひご家庭の食卓でお楽しみください。

 

相模湾の最奥、鎌倉で採れる希少天然新わかめ

関東地方の南側、三浦半島の城ヶ島と真鶴半島を結んだ内側の海域である相模湾。その最奥にあるのが鎌倉の海です。昔から夏と冬の海水温の変化が大きいため豊かな漁場として、魚介類の収穫に恵まれてきました。

特に冬は西風が吹き海温が下がるため、藻類であるわかめの生育に適していました。しかし近年は潮の影響などで天然わかめ自体の生育が芳しくなく、また漁の効率から養殖化が進み、天然わかめ漁を専門とする漁師が激減してしまったのです。

そんな中、鎌倉市坂ノ下の漁師「天神丸」さんは天然わかめにこだわり、今も漁を続けています。天神丸のお父さんにお話をお伺いしたところ、「天然わかめ漁の鎌が古くなったので買い換えようと思ったけれど、なかなか見つけることが出来ず、一時はわかめ漁を辞めようかとも考えた。」と話してくれました。それでもその後、何とか越前で天然わかめ用の鎌が作られていることがわかり、急いで取り寄せたそうです。

おいしい天然わかめを、少しでも多くの人に知ってもらいたいと漁を続ける天神丸さんの温かい想いがあるからこそ、今年もこうして鎌倉産天然新わかめをご紹介することができます。

 

鎌倉産天然新わかめは、すべて手作業でできあがります。

 

毎年大変ご好評で、たくさんのご注文を頂いております!!
ここ数年は収穫量が少なくご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。

2006年冬【treep STORE】の開店記念として限定販売したこの鎌倉産天然新わかめは、一度購入された方が二度三度と購入して頂く大人気商品です。

また2007年は暖冬による海水温の上昇でわかめが殆ど採れず、2013~15年も天候不良による不漁でご予約いただきました多くの方にご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした。

今年も暖冬でわかめの生育が遅れておりますが、美味しい鎌倉産天然わかめが少量入荷いたします。

鎌倉市坂ノ下の漁師「天神丸」さんとの直接契約により、インターネットでは【treep STORE】限定での販売となります。市場に出回ることはほとんどなく、鎌倉でも一部のお店だけでしか手に入らない超レアな限定品。

 

天然わかめの風味、歯ごたえ、香りをお楽しみください。

 

【ご注文の前にお読みください。】

ツリープの他の商品と一緒に常温便でお届けすることができます。

天然わかめは数量限定となります。
お一人様【5袋】までのご注文でお願いします。



名称 わかめ(乾燥)
品名 鎌倉産天然新わかめ
内容量 120g
賞味期限 1年(常温保存)