BIO シトラス・ティラミス ※乳・卵 ・小麦・白砂糖不使用 ※7/7[木]・7/21[木]出荷限定

¥3,600

BIO シトラス・ティラミス ※乳・卵 ・小麦・白砂糖不使用 ※7/7[木]・7/21[木]出荷限定

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いつもご愛顧いただきましてありがとうございます。

乳・卵・小麦不使用でノンカフェイン。 大好評販売中の「BIO大麦ティラミス」を、モカと柑橘風味を楽しめる夏仕様にリニューアル! 甘夏&かぼすの自家製ピールと穀物コーヒーゼリーが織りなす涼感ドルチェ、お楽しみください。


BIO シトラス・ティラミスは、厳選した材料を用い鎌倉の工房「alohas foods lab.」で製造されたオリジナルレシピのケーキです。 白砂糖や卵、乳製品など動物性原料不使用。また小麦粉も不使用ですので、小麦グルテンフリーの商品です。

商品情報

名称 生菓子 ティラミス
容量 380g
11cm×11cm×高さ約4cm
製造者 alohas foods lab.
原材料 有機豆乳、アーモンドパウダー、メープルシロップ、大和芋、 菜種油、国産六条大麦粉、穀物コーヒー(大麦・ライ麦・乾燥チコリー・ビート)、甘夏(愛媛県・無農薬無化学肥料栽培)、ブランデー、 てんさい糖、有機カカオニブ、かぼす(大分県・無農薬無化学肥料栽培)有機ココア、有機アガベシロップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、 バニラエキストラクト、寒天、塩、吉野本葛、有機オレンジ果汁
栄養成分 [ 100g当たり ]
エネルギー:255.1 kcal
たんぱく質:5.0 g
脂質:17.0 g
炭水化物:20.9 g
 ―糖質:18.6 g
 ―食物繊維:2.3 g
食塩相当量:0.1 g
消費期限 製造日含む3日間
保存方法 10℃以下(要冷蔵)
配送方法 冷蔵便

アレルゲン情報

本品の原材料には下表の ■ で塗られたアレルギー物質が含まれています。 アレルゲン情報は、食品衛生法で義務付けられた特定原材料7品目と表示が推奨されている20品目の合計27品目について掲載しています。
小麦 そば 乳成分 落花生 エビ カニ
牛肉 いか さけ さば いくら アワビ 大豆
くるみ ごま 松茸 りんご オレンジ バナナ もも
豚肉 鶏肉 やまいも カシューナッツ キウイ ゼラチン -


製造日・出荷日につきまして

こちらの商品は、受注生産となっております。ご注文(お支払)確定後に製造し、出来たてをお届けいたします。

キャプション

乳・卵・小麦不使用でノンカフェイン。大好評販売中の「BIO大麦ティラミス」を、モカと柑橘風味を楽しめる夏仕様にリニューアル!

甘夏&かぼすの自家製ピールと穀物コーヒーゼリーが織りなす涼感ドルチェ、お楽しみください。

従来の「BIO大麦ティラミス」の美味しさはそのままに、 よりコーヒー感を打ち出すため、濃厚なマスカルポーネ風クリームにコーヒー風味と柑橘ピール(甘夏・かぼすの果皮)をプラスしたモカクリーム。そして、スポンジ生地の間には ビターな穀物コーヒーゼリーをサンドしました。カカオとコーヒー、爽やかな柑橘の風味がアクセントになった夏に美味しい涼感ドルチェです。

イタリアの伝統スイーツ「ティラミス」。 ティラミスと言えば、マスカルポーネのクリームとコーヒーリキュールがたっぷり浸み込んだスポンジを組み合わせた濃厚な甘さ、コーヒーのビター感、そしてやわらかく 溶け出すような食感が特徴です。

従来の「BIO大麦ティラミス」同様にコーヒー豆由来ではなく、大麦、ライ麦、 チコリー、ビートを乾燥させ焙煎させた穀物コーヒーで、ビターで濃厚な穀物コーヒー リキュールを自家製し、ココア風味の大麦スポンジ生地にたっぷりしみこませています。



そして、BIOシトラス・ティラミスでは、豆乳ベースで作る口どけなめらかな マスカルポーネチーズ風クリームにモカ風味と柑橘ピール入れ、ビター&スイートなクリームを作りました。濃厚なクリームにツルッとした穀物コーヒーゼリーの食感が涼をそそります。

大麦スポンジとクリームを交互に四層に重ねた上には、芳醇な香りの有機ココアを たっぷり振りかけました。お好みで有機カカオニブをトッピングしてお召し上がりください。

冷やして美味しい、ヘルシーなスペシャル ドルチェは、コーヒーが大好きな方はもちろんご贈答用にもおススメです。


-BIOシトラス・ティラミスの特徴-


マスカルポーネチーズを思わせる自家製豆乳クリームがたっぷり。


独自製法の穀物コーヒーシロップにつけたビター&スイートな大麦スポンジ生地が豆乳クリームを引き立てます。


お祝いの席やパーティーなどにもぴったりです。大人4~6名さまサイズです。


白砂糖、卵、バターなどの乳製品を一切使わずに作りました!食品アレルギーの方も安心してお召し上がりいただけます。

◎歴史的な禅の町、鎌倉生まれ、鎌倉育ち。
PRODUCTS OF ZEN TOWN KAMAKURA.

鎌倉は日本を代表する歴史的な町です。
1190年頃から1330年頃までの約150年は鎌倉幕府が古の日本を治めていました。
当時の武家政権のもと、大陸から招かれた栄西和尚が広めたのが禅宗です。鎌倉五山と呼ばれる5つの大きな禅の寺が栄えていました。 現在でも多くの僧が鎌倉のお寺で修行に励んでいます。

禅宗など仏教の食事として知られているのが、精進料理です。
精進料理は肉類など動物性の材料を使わず、穀物、豆類、野菜など植物性だけの材料で料理された食事のことをいいます。
動物性の材料を用いずに、質素ながらも滋味あふれる美味しい精進料理は現代にも受け継がれています。

BIO大麦ティラミスもまた、卵や乳製品など動物性の原材料を使用せずに美味しさを追求しています。
最近は、鎌倉のお土産品として、多くの観光客よりご支持をいただいております。

◎小さな工房「alohas foods lab.」で原材料を厳選して製造しています。
CRAFTな製品ゆえ、大量生産できません。すぐにお届けできない場合もございます。

私たちは2006年より鎌倉市由比ヶ浜の小さな工房で、卵や乳製品、白砂糖を使わずに美味しいケーキやクッキーなどを作り続けています。
できるだけ機械に頼らずに、職人(アーティシャン)たちが手作りで製造を続けてきました。
高価な原材料を使用し、また保存料は使わないため、毎週毎週、製造量を調整して販売しております。
売り切れでお届けに時間がかかるなどご迷惑をおかけすることもありますが、どうぞご理解ください。