【直送便】令和5年 山形県庄内産 特別栽培米 斉藤さんのどまんなか 白米 玄米 分搗き米 1/2/5kg ※他商品との同梱不可

¥590

【直送便】令和5年 山形県庄内産 特別栽培米 斉藤さんのどまんなか 白米 玄米 分搗き米 1/2/5kg ※他商品との同梱不可

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令和4年 山形県庄内産 特別栽培米 斉藤さんのどまんなか

大粒でさっぱりとした食味が特徴。
炊きたてでも冷めても◎

粒の存在感が特徴で、冷めても美味しいと人気の銘柄。
その「どまんなか」を山形県庄内の米作り名人齋藤さんが農薬・化学肥料の使用を通常の半分に控えて育てました。冷めてからも硬くなりにくく甘みもしっかりと感じられるお米で、駅弁で有名な牛肉どまん中弁当に使用されています。
毎日の食卓に、お弁当や卵かけごはんにもぴったりのお米です。
 
毎日の食卓に、お弁当や卵かけごはんにもぴったりのお米です
山形県庄内産 特別栽培米 斉藤さんのどまんなかは齋藤弘之さんが作っています

お米の作り手

齋藤弘之 Hiroyuki Saito


「山形県が米どころの中心であり続けること」

「どまんなか」は山形県のオリジナル品種で、山形農業試験場庄内支場で「中部42号(イブキワセ)」と「庄内29号」の交配によって誕生しました。
中山間地域の主力品種として位置づけられ、作付けのほとんどが山形県内です。
インパクトのある名称は「山形県が米どころの中心を担っていく」という決意と「おいしさのどまんなかを突き抜ける味わい」を表現しています。
大粒でさっぱりとした食味と強過ぎない粘りが特徴のお米です。
 

鎌倉treepのお米は鎌倉市由比ヶ浜の老舗米店「笹屋」の厳選米です

鎌倉treepのお米は老舗米店「笹屋」の厳選米です

「美味しさ」と「安心品質」にこだわるお米のソムリエ

笹屋 Sasaya


全国から厳選した本当に美味しい米をお届けします

日本の主食であるお米。毎日食べるものだからこそ、美味しさが一番大切だと笹屋さんは考えます。もちろん品質も大切ですが、先ずは「食べて美味しいお米を作ってください」と農家さんにお願いし、自分たちの味覚で美味しいと思う銘柄を毎年食味してから販売します。
食味の良いお米を作るためには、面積あたりの稲の数を制限する必要がありますが、「量より質」の価値観を持った農家さんと一緒に、お客様にご満足いただけるお米をお届けしています。
 
お米は低温貯蔵庫でしっかり管理し鮮度を維持しています
笹屋さんが全国から厳選するお米は、都道府県で指定する農薬、化学肥料の使用量の半分以下である【特別栽培米】以上の基準をクリアした銘柄のみです。
有機JAS認定のオーガニックのお米、農薬や化学肥料不使用のお米、減農薬、減化学肥料栽培のお米を取り揃えています。

農家や生産者組合から仕入れたお米は、鎌倉市由比ヶ浜にある笹屋さんの倉庫に保管されています。大切なお米は低温貯蔵庫でしっかりと管理され、玄米の状態で通年一定の温度を保ち、酸化を防ぎながら鮮度を維持しています。
 
笹屋3つのこだわり
お米の保存方法

保存状態がいまひとつだと…
虫がわいてしまったり、ヌカの部分が酸化して匂ってしまったり、味の劣化が進んでしまいます。

【もし虫がわいてしまったら?】
新聞紙等にお米を広げ、風通しの良い日陰で1時間くらい放置するといなくなります。

【匂い移りに注意!】
お米は匂い移りしやすい食材です。香りの強いものと一緒に入れておくと、匂いが移ってしまうことがあるため注意しましょう!

 
お米の重量により送料が変わります。
1梱包で一度に発送できない場合には追加の送料が発生いたしますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。

※1梱包で配送可能な重量は【20kgまで】となります。

>詳しくはこちら


※ギフト対応は行っておりません※