- 説明
はっきりと感じられる甘みと旨味が特徴。
こしひかりらしい馴染みのある味わい。
日本ではじめて世界農業遺産に認定された佐渡で、慣行栽培比農薬・化学肥料共に5割減で育てた「こしひかり」。
トキを育むお米として、人とトキが共に暮らせる豊かな環境づくりに貢献しており、売り上げの一部はトキ保護募金に寄付されます。
毎日の食卓やお弁当、おにぎりにもぴったりのお米です。
トキを育むお米として、人とトキが共に暮らせる豊かな環境づくりに貢献しており、売り上げの一部はトキ保護募金に寄付されます。
毎日の食卓やお弁当、おにぎりにもぴったりのお米です。
お米の作り手
長畝生産組合 Nagaune Production Union
「朱鷺と共存できる環境を目指して」
新潟県にある佐渡島は、生物多様性を育む農業を行っています。
トキとの共生を目指した取り組みや、棚田等の美しい景観、古来より受け継がれてきた伝統的な農文化が高く評価され、島全体が「トキと共生する佐渡の里山」として、2011年6月に日本で初めて世界農業遺産に認定されました。
慣行栽培比農薬・化学肥料共に5割減で育てたトキを育むお米は、人とトキが共に暮らせる豊かな環境づくりに貢献しています。
トキとの共生を目指した取り組みや、棚田等の美しい景観、古来より受け継がれてきた伝統的な農文化が高く評価され、島全体が「トキと共生する佐渡の里山」として、2011年6月に日本で初めて世界農業遺産に認定されました。
慣行栽培比農薬・化学肥料共に5割減で育てたトキを育むお米は、人とトキが共に暮らせる豊かな環境づくりに貢献しています。
鎌倉treepのお米は鎌倉市由比ヶ浜の老舗米店「笹屋」の厳選米です
「美味しさ」と「安心品質」にこだわるお米のソムリエ
笹屋 Sasaya
全国から厳選した本当に美味しい米をお届けします
日本の主食であるお米。毎日食べるものだからこそ、美味しさが一番大切だと笹屋さんは考えます。もちろん品質も大切ですが、先ずは「食べて美味しいお米を作ってください」と農家さんにお願いし、自分たちの味覚で美味しいと思う銘柄を毎年食味してから販売します。
食味の良いお米を作るためには、面積あたりの稲の数を制限する必要がありますが、「量より質」の価値観を持った農家さんと一緒に、お客様にご満足いただけるお米をお届けしています。
食味の良いお米を作るためには、面積あたりの稲の数を制限する必要がありますが、「量より質」の価値観を持った農家さんと一緒に、お客様にご満足いただけるお米をお届けしています。
笹屋さんが全国から厳選するお米は、都道府県で指定する農薬、化学肥料の使用量の半分以下である【特別栽培米】以上の基準をクリアした銘柄のみです。
有機JAS認定のオーガニックのお米、農薬や化学肥料不使用のお米、減農薬、減化学肥料栽培のお米を取り揃えています。
農家や生産者組合から仕入れたお米は、鎌倉市由比ヶ浜にある笹屋さんの倉庫に保管されています。大切なお米は低温貯蔵庫でしっかりと管理され、玄米の状態で通年一定の温度を保ち、酸化を防ぎながら鮮度を維持しています。
有機JAS認定のオーガニックのお米、農薬や化学肥料不使用のお米、減農薬、減化学肥料栽培のお米を取り揃えています。
農家や生産者組合から仕入れたお米は、鎌倉市由比ヶ浜にある笹屋さんの倉庫に保管されています。大切なお米は低温貯蔵庫でしっかりと管理され、玄米の状態で通年一定の温度を保ち、酸化を防ぎながら鮮度を維持しています。
保存状態がいまひとつだと…
虫がわいてしまったり、ヌカの部分が酸化して匂ってしまったり、味の劣化が進んでしまいます。
【もし虫がわいてしまったら？】
新聞紙等にお米を広げ、風通しの良い日陰で1時間くらい放置するといなくなります。
【匂い移りに注意！】
お米は匂い移りしやすい食材です。香りの強いものと一緒に入れておくと、匂いが移ってしまうことがあるため注意しましょう！
お米の重量により送料が変わります。
1梱包で一度に発送できない場合には追加の送料が発生いたしますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※1梱包で配送可能な重量は【20kgまで】となります。
1梱包で一度に発送できない場合には追加の送料が発生いたしますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※1梱包で配送可能な重量は【20kgまで】となります。